Nieuws

Boeren KDV+ krijgen schat aan informatie over hun varkens

17 november 2016, IJsselstein – Na jarenlang onderzoek begint Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) aan de grootschalige uitrol van geavanceerde RFID-oormerken. Varkenshouders krijgen hierdoor voor het eerst de beschikking over zeer gedetailleerde informatie over de ontwikkeling van elk individuele varken. De RFID-oormerken en bijbehorende app worden door KDV kosteloos ter beschikking gesteld aan alle boeren binnen het Antibioticavrij Leven-concept. De techniek achter de nieuwe oormerken is samen met het ICT bedrijf LeeO ontwikkeld en in de dagelijkse praktijk uitvoerig getest op vijf boerderijen. Nu dit traject succesvol is afgerond zullen de nieuwe RFID-oormerken de komende maanden gefaseerd worden aangeboden. Dankzij de UHF (Ultra High Frequency) chips wordt straks een schat aan informatie ontsloten en is het mogelijk individuele dieren te monitoren en te managen. De boer is hierdoor veel beter en sneller geïnformeerd over het welzijn van zijn dieren en kan waar nodig bijsturen. Meer lezen

Slachtblik vs RFID oormerk

Varkens van boerderijen die meedoen aan Smart Farming worden momenteel twee keer geblikt: ze krijgen een RFID-oormerk en het verplichte slachtblik. Omdat wij in 2017 als keten hebben bewezen dat we varkens op individueel niveau middels RFID oormerk kunnen registreren en volgen tot aan de slachtlijn, is het slachtblik overbodig geworden. De informatie op het slachtblik is immers ook op het elektronische oormerk terug te vinden. Daarom zijn wij nu in overleg met de NVWA en de overheid om de slachtblikken af te schaffen. Dat scheelt een stressvolle ingreep, wat het dierenwelzijn verhoogt. Om dit plan te realiseren is er alleen één uitdaging: ervoor zorgen dat de varkens op de juiste manier worden geblikt zodat het verliespercentage van de chips minimaal is. Meer lezen

Castratie biggen vervelend en stressvol – BDU 05-12-2009

Het castreren van biggen is onnodig en over twee tot drie jaar afgelopen.Dat verwacht Gert Jan de Koning van varkenshandel T. de Koning & Zn uit Lunteren. Zelf zette hij in 2007 de toon door met enkele varkenshouders te stoppen. Onder het motto ‘Echte mannen presteren beter’ probeert hij anno 2009 varkenshouders over te halen om een einde te maken aan de vervelende, tijdrovende en stressvolle castratie. Hij denkt dat op de Veluwe en in de Gelderse Vallei inmiddels 25 procent van de varkenshouders is gestopt.

Meer lezen

Handelaar in niet gecastreerde varkens: “Echte mannen geven meer rendement”

Eind 2007 lanceerde het Centraal Bureau voor de Levensmiddelenhandel een convenant om alleen nog vlees van verdoofd gecastreerde varkens te verkopen. Verdoofd castreren is echter een tussenoplossing. Het afgelopen jaar ging ketenorganisatie Milieukeur De Hoeve namelijk een stap verder: beren zouden voortaan niet meer worden gecastreerd. Gert Jan de Koning van Varkenshandel T. de Koning & Zn. BV uit Lunteren is deelnemer aan deze keten en hij ziet grote voordelen. “Over zes, zeven jaar zijn er geen gecastreerde varkens meer.”

Meer lezen

Standhouder lokt bezoekers met stukje berenvlees

Kom, je moet even een stukje berenvlees proeven. Met die uitnodiging trok
Inkoop Ouderwater bezoekers van de landbouwdagen in Gorinchem haar
stand binnen. Inkoop Oudewater is de inkooporganisatie van slachterij Westfort,
waar de Milieukeurberen worden geslacht.
Het voorgeschotelde stukje vlees is mals en heeft een hele zachte beet. “Het is
orgaanvlees”, licht Jaap de Wit jr. toe. “Enig idee wat je gegeten hebt? Lever, hart
nieren? Nee, het is echt berenvlees!” Het ging dus om de ballen.
Eerlijk is eerlijk: slecht smaakte het niet. Misschien wordt het ooit nog eens een
culinaire lekkernij