Standhouder lokt bezoekers met stukje berenvlees

Standhouder lokt bezoekers met stukje berenvlees

Kom, je moet even een stukje berenvlees proeven. Met die uitnodiging trok
Inkoop Ouderwater bezoekers van de landbouwdagen in Gorinchem haar
stand binnen. Inkoop Oudewater is de inkooporganisatie van slachterij Westfort,
waar de Milieukeurberen worden geslacht.
Het voorgeschotelde stukje vlees is mals en heeft een hele zachte beet. “Het is
orgaanvlees”, licht Jaap de Wit jr. toe. “Enig idee wat je gegeten hebt? Lever, hart
nieren? Nee, het is echt berenvlees!” Het ging dus om de ballen.
Eerlijk is eerlijk: slecht smaakte het niet. Misschien wordt het ooit nog eens een
culinaire lekkernij

Geef een reactie